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Una receta de pescado de la cocina tradicional del País vasco; sencilla, vistosa y muy rica la Merluza a la vasca, un plato perfecto para cualquier ocasión. Ingredientes de la Merluza a la vasca: Para 3 personas Para el caldo de pescado: La cabeza de la Merluza 3 dientes de ajos Un trozo de pimiento rojo Medio tomate Unas hojas de laurel La parte verde de 1 puerro Aceite de oliva Agua Para preparar la Merluza a la vasca: 600 gr de Merluza en rodajas 2 dientes de ajos Media cebolla Una cucharada
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