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✨Flores de alcachofa✨ Las alcachofas me encantan, pero limpiarlas, que se te queden los dedos negros, las alcachofas oscuras y oxidadas… ¡la verdad que son un incordio! Pero así abiertas en forma de flor y echas a la plancha me chiflan, pero confitarlas o limpiarlas y abrirlas crudas me daba una flojera… 👉🏻 Por eso cocerlas enteras en agua que cubra y sal, durante media hora, dejar que se templen, limpiarlas en un momento y sin esfuerzo y luego abrir las flores (he tardado 1 minuto y medio por
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