Etaler la pate feuilletée dans un moule à tarte beurré. Dans un saladier plastique mélanger la poudre "Impérial" avec l'oeuf entier et le jaune, le sucre en poudre, la crême fraiche liquide et bien ...

Place à la gourmandise avec cette recette du chef Christophe Michalak et son flan à la pistache parfumée à la fleur d'oranger ! Voici la recette. Commencez par réaliser le sirop Mix oriental en ...

Quelles sont les astuces pour bien réussir son flan pâtissier ? Romain Cabaret, professeur de pâtisserie au CFA des métiers de Boulazac nous dévoile sa recette. Le flan pâtissier fait partie des ...

L’automne vient tout juste de commencer, et pourtant, il agit déjà sur nos envies culinaires. Le cœur n’est plus aux salades légères et estivales, mais bien aux recettes plus gourmandes et plus ...

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites caraméliser le sucre dans une petite casserole puis versez le caramel dans un moule à manqué de 22 cm de diamètre et laissez refroidir. Fouettez les oeufs ...

Intégrer davantage d’algues, riches en protéines, dans les plats servis au CHU de Brest : c’est le but du projet ...

Envie d’un menu équilibré, gourmand et facile à préparer pour toute la famille ? Découvrez nos idées de repas pour la semaine ...

dans un saladier,melanger 100 gr de farine tamisee et une bonne pincee de sel. ajouter 4 oeufs, 50 gr de beurre fondu et 125 gr de sucre en poudre.bien melanger au fouet a main. verser 400 ml de lait ...

Jusqu’aux élections européennes, on fait voyager vos papilles au sein de l’UE avec, chaque jour, une recette typique d’un pays membre. Sixième étape au Portugal, avec un dessert de fêtes aux agrumes ...

l'essentiel Le premier concours départemental de flan pâtissier à la vanille s’est tenu ce vendredi 27 septembre au CFA de Montauban, à l’initiative du syndicat des boulangers. Dix-neuf participants, ...

Pour la base : portez le lait à ébullition. Ajoutez le tapioca et le sucre vanillé (ou le sucre). Mélangez et faites cuire 5 mn sur feu doux en remuant. Hors du feu, ajoutez les jaunes d’œufs. Si vous ...