Learn how to make Chef John's delicious Poulet au Vinaigre, a classic French dish featuring tender chicken simmered in a tangy vinegar sauce. In this step-by-step video, Chef John guides you through ...

J’assaisonne les cuisses de poulet, dans une cocotte je fais fondre le beurre dans un peu d’huile, je fais dorer les cuisses de poulet à feu modéré. Je les retire et les égoutte sur du papier ...

For this week’s article of I Made It So You Don’t Have To Oliver made a French version of the Tuscan chicken. Photo by Ilnur Kalimullin/Unsplash This week on I ...

Epluchez les carottes. Coupez-les carottes ainsi que le radis et la courgette en fines rondelles (à la mandoline). Étape 2 Portez juste à ébullition le vinaigre, et autant d’eau dans une casserole ...

Laurent Mariotte vous propose un délicieux plat traditionnel de la cuisine française : le poulet au vinaigre. À vos fourneaux pour le réaliser ! Poulet en cocotte de Laurent Mariotte : la recette ...

Pelez et émincez les oignons rouges. Mondez et épépinez les tomates etcoupez-les en morceaux. Pelez les gousses d'ail. Coupez le poulet en morceaux. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile ...

Subjuguées par le sucré, les papilles modernes peinent à saisir la noblesse de l’acide. Une nuance fondamentale de la cuisine française à préserver d’urgence, dont l’une des plus emblématiques ...

For one-pan dinners, chef Daniel Boulud suggests stainless steel skillets that can transition from the stovetop to the oven for maximum flexibility. Boulud recommends layering flavors by adding ...