Publié le 10/10/2024 à 18:33 Journaliste titulaire depuis 2018, la santé et la nutrition (Bien manger, IMC, Minceur...) sont mes thèmes de prédilection. Auteure et adepte du jeûne intermittent, j'ai ...

Ces petites douceurs sont faites de riz gluant, qui leur donne une texture élastique et fondante. Traditionnellement, au Japon, on les prépare pour célébrer le Nouvel An. Mais aujourd'hui, on en mange ...

On en trouve dans les boutiques de produits asiatiques. j'aimerais bien connaître ta recette de perles de coco . j' en ai essayé plusieurs qui ne m'ont pas donné entière satisfaction. On en trouve ...

Sa cuisson vapeur le rend digeste et léger, et sa concentration en glucides complexes est parfaite pour faire le plein d’énergie ! Laissez-vous séduire par le riz gluant, vraiment facile à cuisiner.

Anita Feng nous initie à la création de desserts chinois aux textures extraordinaires : des mochis, connus sous leur nom japonais, à la crème et aux dattes. Elle fait également des rouleaux à la pâte ...

l'essentiel Avec les mochis, il faut aimer le dodu, le mou, le gluant. C’est le cas ? Alors vous êtes prêts à succomber à ce grand bonheur rondouillard ! Mochi, daifuku ou dongo ? Ces trois ...

Mélangez la farine de riz gluant, la farine de riz blanc, le sucre en poudre, 1 pincée de sel, les graines de sésame noir et 1 pincée de levure. Ajoutez les blancs d’œufs et 15cl d’eau. Ajustez la ...