Méthode naturelle de conservation des aliments, la lactofermentation était au cœur d’un atelier organisé par les Troqueurs de ...

Pas toujours facile de savoir comment augmenter sa ration quotidienne de fibres. Il suffirait de miser sur les bons super-aliments. Les graines de lin font partie des solutions pour accélérer le ...

Les graines lin, qui entrent dans la composition de nombreuses recettes (pains, crackers, pancakes, smoothies) sont pleines de vertus. À vue d’œil, on ne le croirait peut-être pas, mais elles sont ...

Cultivée dans les régions tempérées, Linum usitatissimum est une plante qui pousse vite, demande peu et fait preuve d’une ...

Vendus en sachets dans de nombreux magasins bio, certains lots de graines de lin doré Markal viennent d’être rappelés partout ...

Faciles à trouver en grande surface, au rayon bio ou parmi les céréales, les graines augmentent les apports en nutriments qui font souvent défaut. L'idéal est d'en avoir toujours dans son placard et ...

De la famille des oléagineux, les graines de lin sont d’abord réputées pour leurs qualités nutritives. Car d’origine, elles se consomment dans un bon yaourt nature ou un smoothie, à l’instar des ...

Si, dans les années 1980, on ne trouvait dans la cuisine familiale que des huiles d’arachide, de tournesol et d’olive pour assaisonner la salade, il n’est pas rare aujourd’hui d’utiliser des huiles de ...

… pour la santé. S’il faut compter approximativement 90 kcal par cuillère à soupe pour toutes les huiles qui sont riches en lipides (99 % et plus*), la singularité de l’huile de lin tient à son ...

Vincent Pollet, qui a repris la boulangerie de Verlinghem en juin 2022, participe avec son équipe à la treizième saison de ...