Nach Ostern bleiben oft viele Eier übrig. Hier gibt es kreative Ideen und Rezepte, um die Reste lecker zu verarbeiten. Ostern ist noch eine Weile hin, doch schon jetzt scheint sicher: Es bleiben ...

Schon mal ein Ei frittiert? Zeit wird's! In Polentamehl gewälzt, ausgebacken und auf ein Grünkohl-Püree gebettet, wird aus einem weichen Frühstücksei ein einfaches, und doch raffiniertes Gericht. Ei, ...

Was sind schottische Eier überhaupt? Zugegeben, die Zutaten klingen nach einer wilden Mischung: hartgekochte Eier, ummantelt von Hackfleisch und Paniermehl, die in der Fritteuse knusprig gebacken ...

Das weckt Kindheitserinnerungen: Senfeier mit Kartoffelbrei - wer hat dieses Essen, das Oma so gern servierte, nicht schon damals geliebt. Zaubern Sie sich doch mal ein bisschen (N)Ostalgie auf den ...

Geben wir’s zu: Wären sie nicht bunt, wären Ostereier todlangweilig. Sie brauchen Streuwürze oder Mayonnaise, um überhaupt nach etwas zu schmecken, und nach mehr als zwei hintereinander fühlt man sich ...

In den kommenden Tagen werden wieder überall in Deutschland Osternester gesucht – und darin liegen neben allerlei Süßigkeiten auch immer wieder hartgekochte Eier. Ob bemalt oder bunt gefärbt? Wer soll ...

Eier und Nudeln, ein schnelles Rezept für ein köstliches Gericht, das Sie noch nie so gekocht haben. Ich habe dieses Rezept ...

Rüsten Sie die Spargeln und schälen Sie sie. Kochen Sie sie in einem grossen Topf mit reichlich Wasser, Salz, Zucker und Butter ca. 15 Minuten, bis die Stängel gar sind. Mischen Sie den Zitronensaft ...

Eier sind geschmackvolle Köstlichkeiten und stehen zu Ostern besonders hoch im Kurs. Lars Middendorf macht zweierlei gefüllte Eier. Eine Variante mit einer Frischkäse-Bärlauchcreme und eine zweite mit ...

Pellen Sie die Eier, halbieren Sie sie und lösen Sie jeweils das Eigelb aus dem Eiweiß. Schälen und würfeln oder reiben Sie die Zwiebel so fein wie möglich und hacken Sie das Eiweiß. Nun der ...

Aktuell trendet bei TikTok ein ganz spezielles Rezept, das auch Last-Minute etwas hermacht: Eier aus dem Backofen. Wie das funktioniert, lesen Sie bei inFranken.de. Rühreier, Spiegeleier oder einfach ...

Wer kennt dieses Problem nicht: In den Feiertagen hat man sich mit hart gekochten Ostereiern in blau, gelb, pink und grün eingedeckt und jetzt hat man einfach keine Lust mehr auf Ei-Brot oder das ...